En el Islam, la palabra Halal significa “lícito” o “permitido”. Se refiere a todo aquello que está permitido según la ley islámica (Sharía), incluyendo los alimentos, las bebidas, los productos y las prácticas cotidianas. En el ámbito alimentario, un producto Halal es aquel que cumple con los requisitos religiosos en su origen, elaboración y manipulación, garantizando que no contenga elementos prohibidos (haram), como el cerdo o el alcohol, y que su procesamiento respete las normas éticas y sanitarias establecidas por el Islam.

“¡Oh, gente! Allah es bueno y no acepta sino lo bueno. Allah ha ordenado a los creyentes lo mismo que ordenó a los Mensajeros: ‘¡Oh, Mensajeros! Comed de lo bueno y obrad rectamente.’”
(Sahih Muslim)

La certificación Halal es un proceso mediante el cual una entidad reconocida —como el Departamento Halal del Centro Islámico de Chile— verifica que un producto, servicio o empresa cumple con todos los requisitos islámicos. Este certificado otorga confianza tanto a los consumidores musulmanes como a los mercados internacionales que valoran la calidad y la transparencia de los procesos productivos.

Importancia de la certificación Halal

1. Garantía de cumplimiento religioso:
   Para los musulmanes, consumir alimentos Halal no es solo una preferencia, sino una obligación espiritual. La certificación asegura que los productos han sido elaborados conforme a los principios islámicos.
2. Confianza y trazabilidad:
   Las empresas certificadas Halal adoptan procesos auditados y controlados, lo que brinda transparencia y confianza al consumidor sobre el origen y manipulación de los productos.
3. Acceso a nuevos mercados:
   El mercado Halal mundial abarca más de 1.900 millones de consumidores. Contar con una certificación Halal abre oportunidades comerciales en países de mayoría musulmana y en comunidades musulmanas de todo el mundo.

Compromiso ético y sanitario:
La certificación Halal promueve prácticas limpias, humanas y responsables, respetando tanto el bienestar animal como las normas de inocuidad alimentaria.

Conclusión con puntos clave

El Departamento Halal del Centro Islámico de Chile trabaja con rigor y transparencia para ofrecer una certificación confiable, reconocida a nivel nacional e internacional. Nuestra misión es asegurar que las empresas chilenas puedan ofrecer productos Halal auténticos, fortaleciendo la confianza de los consumidores y promoviendo el desarrollo ético y sostenible en la industria alimentaria.

Halal no es solo una certificación, es una forma de vida basada en la pureza, la responsabilidad y el respeto.